SPECIAL INGREDIENTS讲究的食材
01对咖啡豆和飞弹牛奶的执着
- 对咖啡豆的执着
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高山咖啡全部使用的是名产地的高品质的咖啡豆，根据冰咖啡用，咖啡拿铁用，纯咖啡用，不同的种类使用了不同的咖啡豆产地并改变咖啡豆混合比例，观察咖啡豆的状态，调整煎培方法，提供最独特的商品。
使用飞弹产的牛奶制作的咖啡拿铁也是使用了和牛奶 相配的咖啡豆。将甘甜，浓郁，坚果风味，香气四溢，微苦的味道进行了最适合的调配，使咖啡豆表现出完全不输给牛奶的存在感。
请务必要品尝一下这款与牛奶调和后发挥到最佳平衡的咖啡拿铁。
- 对飞弹产牛奶的执着
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飞弹牛奶是飞弹酪农家生产，由100%生乳制作而成
大家可能觉得这是理所当然的事情，但是其实大部分的乳产品制造商都是从不同的产地购买牛奶，然后在将其混合制作而成，所以真正的生产厂家是没办法确定的。从这点来看，飞弹牛奶是一款日本为数不多的能够清楚明白生产厂家的牛奶。
飞弹有很多的美食。肉，蔬菜，米，酒，它们的美味皆与飞弹的水和空气的美味有关，因牛奶大部分都是水分，所以也必然是美味的。
咖啡使用的飞弹牛奶，是通过低温杀菌制造而成，因此是一款能够品尝到原始风味的独特牛奶。
02飞弹高山孕育而生的高品质品牌猪
飞弹高山PLEASURE
- 飞弹高山PLEASURE猪肉，是和巴克夏猪交配产生的新品种原始风味的猪肉。
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由飞弹高山丰富的自然环境孕育出的天然水进行培育，为了使其健康成长，饲养环境进行了全面的整备。为了追求极致的安全和美味，我们进行了彻底的卫生管理，从出生到出货，均未使用任何抗生素・合成抗菌剂。
请品尝这款油润美味的具有原始风味的猪肉。
03飞弹大自然孕育而生的全国屈指可数的和牛
精选品质飞弹牛
- 入口即化浓郁醇香是其主要特征
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岐阜县位于日本的中部。这片土地大部分被森林覆盖，在其北部有连绵不绝的阿尔卑斯山脉。飞弹牛在这片由广阔的土地，新鲜的空气，清澈的水等构成的优渥的环境下培育而成。
这款由经验丰富的生产者的呵护和花费大量时间和精力而培育出的飞弹牛，是一款将安全・安心也考虑在内的极品牛肉。其肉质极其细腻柔软，完美的油花纹理和入口即化的浓郁醇香是其最突出的特征。